Resep Bakso Goreng

" BAKSO GORENG "

Bahannya:

• 200 gr paha ayam fillet, cincang halus
• 50 gr udang kupas, cincang kasar
• 100 gr kulit ayam, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sdt garam / secukupnya
• 3/4 merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdt minyak wijen
• 150 ml air es
• 1 butir telur ayam
• 225 g tepung sagu
• 1 sdt baking powder
• Minyak untuk menggorengnya

Cara Membuatnya:

1. Campur ayam, udang, bawang merah goreng, bawang putih halus, kulit ayam, garam, merica bubuk, minyak wijen dan gula pasir. aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. tambahkan telur dan aduk rata.
3. Masukan tepung sagu dan baking powder aduk hingga rata.
4. Kemudian bentuk bola bola menggunakan sendok.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang.
6. Angkat dan Sajikan dengan saus sambal.

Selamat mencoba.