Resep Bakso Sate Tenggiri

" BAKSO SATE TENGGIRI "

Bahannya:

• 250 gr daging ikan tenggiri
• 1 sdt garam
• 85 ml air
• 125 tepung sagu
• 1 bungkus tepung serbaguna
• 6 buah bawang merah cincang
• tusuk sate secukupnya
• 1 butir telur
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Campur daging ikan dan garam. Aduk rata.
2. Tungkan air kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan halus dan kalis. 
4. Tambahkan bawang merah cincang. Aduk rata.
5. Ambil 1 sendok adonan, bulatkan lalu celupkan ke telur, balur ketepung serba guna, lakukan hingga adonan habis. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
6. Tusukan bakso ikan pada tusuk sate. Hidangkan dgn saus sambal.

Selamat mencoba.