Resep Mie Tek Tek Acar

Aneka Bumbu Sajian Sedap Mie Tek Tek Acar

Bahan Utama

• 100 gram mi kering
• 100 gram daging ayam fillet potong dadu besar
• 100 gram kubis yang diiris kasar
• 100 gram daun sawi hijau potong-potong
• 2 butir telur orak-arik
• 2 sendok makan minyak goreng
• 75 ml air

Bumbu yang dihaluskan

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• ½ sendok teh lada bubuk
• 2 buah kemiri

Bumbu Tambahan

• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan kecap manis
• Kaldu secukupnya

Bahan Acar

• 1 buah timun berukuran sedang potong kotak kecil
• 3 buah bawang merah potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 10 cabe rawit
• 1 sendok makan cuka
• 150 ml air
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Acar Mie Tek-tek

1. Siapkan sebuah wadah besar, kemudian masukan semua bahan menjadi satu.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
3. Siram semua bahan acar dengan air mendidih, dan biarkan semua bahan menjadi layu.

Cara Membuat Mie Tek-tek

1. Didihkan air dalam panci dengan api sedang, jangan lupa unutk memberi 1 sendok makan minyak goreng ke dalam air rebusan.
2. Rebus mie tersebut hingga setengah matang, setelah setengah matang kemudian angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma wangi.
4. Setelah itu masukan masukan ayam, dan masak terus hingga dagingnya berwarna putih.
5. Tambahkan air dalam masakan, kemudian masak kembali sampai airnya berkurang.
6. Masukan kubis dalam masakan anda, sawi hijau dan telur orak arik.
7. Terakhir masukkan mie kedalam masakan dan aduk kembali hingga semua bahan merata.
8. Tambahkan minyak wijen beserta dengan kecap manis, dan aduk terus hingga bumbu meresap dalam masakan yang anda buat.
9. Angkat dan tata mie yang telah anda masak bersama dengan bumbu tadi ke dalam mangkuk. Sajikan bersama dengan acar segar yang sebelumnya anda olah.