Resep Mie Tek-Tek Goreng

Resep Dan Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng

Bahan Utama:

• 150 gram udang segar kupas bagian kulitnya
• 3 lembar kol yang diiris kasar
• 100 gram sawi hijau rajang kasar
• 5 butir baso sapi ukuran sedang yang diiris tipis
• 1 batang bawang daun polong rajang halus
• 200 gram mie telur kering
• 2 butir telur ayam
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri yang telah disangrai

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Tek-Tek Goreng yang Mantap:

1. Haluskan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, dan kemiri yang sebelumnya telah disangrai dengan blender atau ulekan (sesuaikan selera)
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, kemudian masukan bumbu halus dan tumis hingga tercium aroma harum dari tumisan anda.
3. Setelah tercium aroma harum dari masakan anda, masukan telur kemudian orak arik.
4. Tambahkan udang dan baso sapi ke dalam tumisan, dan aduk kembali hingga semua bahan merata.
5. Masukan kol dan sawi yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan anda, hingga sedikit layu.
6. Tambahkan mie yang telah anda rebus kemudian masukan garam dan penyedap rasa, serta kecap manis.
7. Aduk semua bahan tadi hingga tercampur merata dan matang dengan sempurna. Setelah dirasa benar-benar matang, kemudian matikan api.
8. Siapkan piring saji, kemudian tuangkan mie tek-tek anda ke atas piring saji.
9. Berikan taburan bawang goreng untuk menambah kelezatan dari mie anda.
10. Mie tek tek siap untuk dinikmati

Selamat mencoba.