Resep Urap Petai

Urap Petai

Bahan:

• 6 papan petai. Kupas
• 2 lonjor kacang panjang. Potong potong
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 buah kelapa setengah tua. Parut
• 1 sdm ebi (udang kering) haluskan

Bumbu halus:

• 7 biji cabe merah
• 2 biji bwg putih
• 2 ruas kencur
• 1 sdm gula merah. Sisir
• Garam secukupnya

Cara Membuat ;

1. Rebus kacang panjang hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Masukan petai kedalam air bekas rebusan kacang selama 1 menit. Angkat. Tiriskan.
2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, daun jeruk yang di sobek sobek dan ebi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua rata. Lalu kukus selama 15 menit. Angkat
3. Campur kelapa berbumbu dengan petai dan kacang panjang. Aduk hingga rata.
4. Hidangkan.

Selamat mencoba..