Resep Kue Kaaskranjes

kiri kue bintang natal, kanan kue kaaskranjes

Bahan:

• Tepung terigu 150 gram
• Keju tua (Edamer kaas) yang sudah diparut 100 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Telur ayam yang sudah dikocok 1 butir
• Kuning telur untuk mengolesi kue 1 butir

Cara membuat:

1. Tepung dan baking powder dicampur kemudian diayak, kemudian tambahkan 75 gram keju parut, ratakan.
2. Mentega dikocok sebentar asal lunak, kemudian campurkan telur yang sudah dikocok, lalu masukkan tepung yang sudah ditambahkan keju parut. 
3. Ratakan sampai menjadi adonan yang cukup lemas untuk dipulung alias dibentuk.
4. Gilas tipis diatas talenan yang beralaskan plastik.
5. Cetak berbentuk krans (lingkaran bulat) lalu olesi atasnya dengan kuning telur yang sudah dikocok, lalu taburi sisa parutan keju.
6. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega, lalu panggang atau oven sampai matang.
7. Angkat.

Selamat mencoba.