Resep Bubur Candil Rainbow

Bubur Candil Rainbow adalah camilan yang sangat menarik perhatian anak-anak. Tidak heran jika banyak dijual oleh pedagang di sekolah-sekolah. Untuk membuat sendiri agar kebersihannya terjamin, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung ketan
• 150 ml air dingin
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan

Bahan bubur:

• 1 liter air
• 100 ml santan kara
• 200 gram gula pasir (aq 150 gram, kalo ada + gula jawa 100 gram, aq skip)
• 1/2 sdt garam
• 50 gram tepung beras untuk pengental / sesuai selera
• 1 sdt vanila essence (pengganti daun pandan)

Langkah

1. Campur bahan candil kecuali pewarna uleni sampai kalis
2. Bagi 3 adonan kemudian beri pewarna
3. Bentuk adonan bulat-bulat, kemudian sisihkan
4. Bahan bubur dalam panci pertama masukkan air, gula, vanila essence dan garam didihkan. Masukkan santan kara dan adonan candil biarkan hingga mengapung. Kemudian larutkan tepung beras dengan sedikit air lalu masukkan dalam bubur sambil diaduk hingga kental. 
5. Sajikan

Selamat mencoba.