Resep Cumi Masak Paprika Tauco

Bahan:

• 750 gr cumi, potong persegi empat panjang, gurat.
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas jahe muda iris tipis
• 1 buah paprika hijau, potong korek api
• 2 sdm tauco, gerus kasar
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 100 ml air panas
• 1 sdm tepung maezena, larutkan
• 3 sdm minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. 
2. Masukkan paprika aduk rata.
3. Masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna, tambahkan tauco, kecap manis, saos tomat, garam dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air panas, aduk dan masak hingga mendidih, masukkan tepung maezena aduk hingga merata dan kental.
5. Angkat dan Sajikan

Selamat mencoba.