Resep Cumi Masak Saus Tiram

Bahan:

• 500 g cumi ukuran sedang, bersihkan
• 1 sdm margarin
• 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
• 3 siung bwg putih, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 5 buah cabe hijau, iris serong
• 5 buah cabe merah, iris serong
• 3 btg serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sdm saus tiram (saori)
• 1 buah tomat, potong potong
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabe merah dan hijau, lengkuas, serai, daun jeruk dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan sedikit air, saus tiram, garam, merica bubuk dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan cumi. Aduk hingga rata. Masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba.