Resep Dim Sum Bakpao Ayam Kecap

Dim sum adalah makanan favorit kalo untuk kumpul bareng keluarga, teman atau kerabat, ini salah satu resepnya Dim Sum Bakpao Ayam Kecap, silahkan dicoba..

Bahan Utama Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 45 gram gula tepung
• 65 gram tepung tang mien
• 1 putih telur
• 125 ml air es
• 20 gram susu bubuk
• 6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
• 30 gram mentega putih
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Halal

• 200 gram dada ayam,lalu direbus, disuwir-suwir
• 1 siung bawang putih,lalu dicincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 buah bawang bombay,lalu diiris panjang halus
• 1 sendok makan kecap inggris lokal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Dim Sum Bakpao Ayam Kecap yang Lezat dan Sederhana

1. Cara Membuat Isi Bakpao Ayam Kecap yang Halal

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
2. Selanjutnya masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna
3. Lalu tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir, merica, garam
4. Tuangkan air masak hingga meresap, setelah itu angkat dan dinginkan

2. Cara Membuat Kulit Bakpao Ayam Kecap yang Halal

1. Untuk membuat isi campurkan tepung terigu dengan tepung tang mien, lalu aduk pula dengan gula tepung, ragi instan, susu bubuk dan baking powder. Aduk kembali hingga rata.
2. Masukan putih telur dengan air es sedikit demi sedikit, untuk diuleni hingga kalis.
3. Selanjutnya tambahkan mentega dengan garam, uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
4. Selanjutnya kempiskan adonan dan timbang kurang lebih 30 gram, bulatkan diamkan kurang lebih 10 menit, pipihkan, isi dengan bahan isi bentuk oval.
5. Letakan diatas kertas minyak atau kertas untuk bakpao. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
6. Kukus 10 menit diatas api sedang, hingga matang.

Selamat mencoba