Resep Pacri Nanas Aceh

Bahan:

• 1 buah nanas biasa
• 50 gram gula pasir
• 5 buah cabai merah, belah dua dan buang bijinya
• 5 buah pekak
• 5 cm kayu manis
• 300 ml santan encer
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

1. Kupas nanas, belah jadi dua, lalu potong dengan ukuran 1 cm. 
2. Rendam nanas dalam air yang telah diberi garam selama 15 - 20 menit.
3. Tumus cabai, pekak, dan kayu manis hingga harum. Masukkan nanas dan aduk hingga nanas sedikit layu.
4. Masukkan santan, gula, cuka, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga airnya sedikit berkurang.
5. Hidangkan.

Selamat mencoba.