Resep Brownis Singkong Kukus Spesial

BROWNIS SINGKONG KUKUS SPECIAL

Bahan-bahan :

• 250 gram singkong, parut, peras
• 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 100 gram margarin
• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 1 sendok makan rhum
• 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat :

1. Lelehkan margarin. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan singkong, campuran cokelat, dan rhum. Aduk rata.
5. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang loaf ukuran 26x10x7 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung terigu. Taburi 50 gram keju parut.
6. Kukus diatas api sedang 15 menit. Angkat.
7. Tuang sisa adonan. Taburi dengan sisa keju parut. Kukus lagi 30 menit sampai matang.

Untuk 12 potong