Resep Kue Klepon Singkong

KUE KLEPON SINGKONG

Bahan :

• 1/2 buah kelapa yang sudah diparut
• 500 gr singkong
• 200 gr gula merah yang sudah disisir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta pandan

Cara Membuat :

1. Kupas singkong kemudian cuci singkong sampai bersih lalu parut singkong.
2. Setelah itu tambahkan garam dan pasta pandan kemudian aduk sampai tercampur rata.
3. Rebus air sampai mendidih.
4. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan, beri isi gula merah secukupnya kemudian bentuk menjadi bulat bulat.
5. lakukan cara ini sampai adonan habis.
6. Kemudian masukkan bulatan klepon pada air yang sudah mendidih dan masak sampai klepon ini matang atau mengapung kemudian angkat klepon dan tiriskan.
7. Setelah tiris dr air, gulingkan klepon pada parutan kelapa yang sudah dikukus.
8. Klepon singkong siap disajikan.