Resep Ikan Cucut Bumbu Kuning

Bahan Utama

• 500 gram ikan cucut segar
• 1 buah tomat merah, diiris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok gula putih
• 200 ml air putih

Bahan Bumbu Halus

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 4 biji kemiri, disangrai

Cara Memasak

1. Yang pertama adalah mencuci ikan cucut sampai benar-benar bersih, kemudian potong sesuai selera.
2. Setelah itu panaskan minyak, kemudian goreng ikan cucut hingga matang dan kering, angkat lalu sisihkan.
3. Lalu panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan tomat dan juga air, aduk hingga mendidih.
4. Setelah itu masukan gula, kemudian penyedap rasa, lalu garam aduk kembali hingga rata.
5. Selanjutnya masukan ikan cucut, aduk-aduk hingga bumbu meresap pada ikan cucutnya, masak hingga matang.
6. Angkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba.