Resep Sambal Bawang Merah

Bahan :

• 20 buah cabai rawit merah
• 8 buah bawang merah, potong kasar
• Minyak jelantah bekas menggoreng udang atau lauk lain
• Kaldu bubuk 1/8 sendok teh ( sejimpit aja )
• Garam secukupnya
• Gula pasir 1/8 sendok teh ( sejimpit kecil )

Cara membuat :

1. Goreng cabai dan bawang asal layu saja jangan terlalu kering, lalu ulek kasar.
2. Panaskan minyak jelantah bekas menggoreng udang, masukkan ulekan cabai dan bawang, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan masak hingga sambal matang. Dengan api kecil ya karena tanpa air sambal ini. Sajikan dengan udang krispi atau lauk lain sesuai selera.

Selamat mencoba.