Resep Pastel Goreng

Bahan Isi:

• 3 sdm Mentega untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih
• 10 siung Bawang Merah
• 150 gr Daging Giling
• 75 gr Wortel potong dadu
• 75 gr Kentang potong dadu
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula
• 1 sdt Merica
• 2 btg Daun Bawang
• 3 btg Seledri
• 1 sdt Bumbu kari indofood
• 2 Butir Telur Rebus Potong-potong

Bahan Kulit:

• 250 gr Tepung Terigu
• 40 gr Margarine
• 100 cc Air Hangat Kuku
• 1 sdt Garam
• Tepung untuk taburan
• Minyak untuk menggoreng pastel

Cara Membuat:

1. Masukkan mentega ke dalam wajan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daging.
3. Tumis lagi hingga daging berubah warna.
4. Masukkan wortel, kentang, merica, garam, gula.
5. Masak lagi hingga sayur berubah warna, lalu masukkan daun bawang dan seledri, matikan api.
6. Untuk bahan kulit, campur semua bahan hingga kalis dan mudah dibentuk.
7. Gilas hingga ketebalan 1/4 cm, cetak bulat diameter 10 cm.
8. Masukan bahan isi, tutup dan bentuk seperti kerang.
9. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan.
10. Angkat dan sajikan.